Weidegespräche

Bei diesem Weidegespräch in Hornberg vertrat Prof. Dr. Alfred Haiger zum Thema Milch oder Fleisch vom Grünland – zwischen Markt und Biologie                          folgende Thesen: Das Gesetz vom abnehmenden Ertragszuwachs beachten Dier moderne Landwirtschaft basiert auf billigem Erdöl 3. Grundlage der Agrikultur ist die Fotosynthese Wiederkäuer sind das 5. Lebenselement Milch vom Grünland ist die effizienteste Eiweißquelle […]